1月7日，全省食品**快速检测车发车仪式在太原市工人文化宫广场举行，由省政府拨专款495万元集中采购的11辆食品**快速检测车配发到全省11个市。
经了解，食品**快速检测车实际上就是一个流动的实验室，车子分为两大部分，前半部分是执法人员乘坐的座位，后半部分是检测室。检测室内有两排检测设备，大到微机，小到量杯、试管一应俱全。室内还有专门的温度控制仪，在进行检测时技术人员可根据实验要求调整车内温度。
据省质监局相关负责人介绍，食品**快速检测车上配置的多种**仪器，可以快速、定性检测30余种食品，还可以对食品**菌落数量是否超标、重金属含量、食品添加剂等数百种指标进行检测。据悉，食品**快速检测车*快能在10分钟内检出农药残留量，以及调味品中有效成分含量是否合格。
