农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。农药残留是施药后的必然现象，但如果超过大残留限量标准，会产生对人畜**影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害的风险。
农业生产过程中常常发生病虫草害危害，因此，需要用农药进行防治，只不过有的有机农业使用天然的生物农药，所以，几乎所有农产品都可能含有农药残留。为了确保农产品的**，要制定农药残留标准，将农产品中农药残留量控制在**的范围。农药残留大限量标准明确规定了每种农药在农产品中的大限量，只有在国家标准范围内的才能称之为合格产品。
多年来申贝仪器一直致力于推广食品**检测仪器解决方案，快速检测产品检测耗时短、操作简便、携带方便，符合检测样品量大，出具检测结果快速的检测需求，能够对食品企业进行良好效率的质量控制。根据国家标准中的检测项目，申贝为农业生产中农药残留的检测提供解决方案，如下表：
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检测指标
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检测仪器
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所有检测项目
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适用对象
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规格
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农药残留
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农药残留速测卡
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农残
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场、家庭
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盒
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食品**快速检测仪
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农残、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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食品**快速检测仪
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农残、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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食品**快速检测仪
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农残、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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食品**快速检测仪
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农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐、重金属铅（果蔬）、硼砂、双氧水
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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食品**快速检测仪
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农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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农药残留快速检测仪（6通道）
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农残
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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农药残留快速检测仪（12通道）
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农残
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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农药残留快速检测仪（18通道）
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农残
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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农药残留快速检测仪（32通道）
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农残
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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农药残留快速检测仪（96通道）
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农残
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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农产品**检测仪
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农残、亚硝酸盐，重金属铅
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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多功能食品**检测仪
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的农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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多功能食品**检测仪
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农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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多功能食品检测仪
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农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇
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企业、质监部门、食堂、超市、农贸市场
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套
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