食品质量**受到全社会普遍关注，中国官方23日表示，今年年底前，中国将在婴幼儿配方乳粉、酒类和肉类行业试点企业中建成实用、便捷、可扩展的产品质量**信息追溯体系，消费者采用智能手机终端及政府网站可对食品信息实时追溯。
23日在北京召开的2013中国食品质量**追溯体系建设推进大会上，工业和信息化部消费品工业司官员郭翔表示，今年工信部在重点食品领域试点开展了食品质量**追溯体系建设工作，先行在婴幼儿配方乳粉、白酒和肉制品等三个行业开展试点，探索食品质量**追溯体系建设的可行模式和运行机制。
他表示，今年，128家婴幼儿配方乳粉企业要**建成食品追溯体系，按计划，2014年底将实现试点企业所有应***息和产品生产、流通、使用等产业链全程信息的实时实地跟踪、信息汇总与分类使用。
工信部在今年8月发布的《信息化和工业化深度融合专项工作行动计划》中明确提出，要实现食品行业质量**信息可追溯，搭建食品质量**信息可追溯公共服务平台，在婴幼儿配方乳粉、白酒、肉制品等领域开展食品质量**信息追溯体系建设试点，面向消费者提供企业公开法定信息实时追溯服务。
据了解，食品质量**信息追溯体系是一项复杂的系统工程，需要通信、电子、IT、软件、食品等行业之间展开合作，存在食品企业的生产特点各不相同，信息系统标准不统一，难以实现从源头到消费者的全程追踪等困难。本次会议邀请了生产企业、研发单位，以及相关科研院所的**，共同推动食品追溯体系的建设。
据介绍，食品质量**追溯体系的建设目标，是运用国家公众信息网络，采用物联网标识技术，实现产品质量**信息追溯的动态性、完整性和准确性，并与国家其他物联网公共服务平台互联互通和资源共享。同时，食品质量**追溯体系架构灵活可扩展，兼容不同领域、不同细分行业，适应和包容差异化的企业编码体系和产品信息追溯水平，面向消费者、企业和政府提供跨领域、跨平台的公共服务。
